ข้าวซอยไก่ เป็นอาหารท้องถิ่นของคนภาคเหนือ โดยจะมีวัตถุดิบหลักคือ เส้นข้าวซอยและหมี่กรอบ ที่ราดด้วยน้ำซุปเข้มข้นหอมเครื่องแกงเน้นๆ ข้าวซอยไก่นั้นได้รับอิทธิพลมาจากอาหารของชาวมุสลิม โดยชาวจีนฮ่อมุสลิม เดิมทีมีชื่อเรียกว่า ข้าวซอยฮ่อ หรือ ข้าวซอยอิสลาม ซึ่งจะใช้เนื้อไก่ไม่ก็เนื้อวัวเป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งวันนี้เราจะมาบอกสูตร ข้าวซอยไก่ เมนูยอดฮิตของคนภาคเหนือที่นิยมรับประทานไม่แพ้ขนมจีนน้ำเงี้ยว ต้องบอกเลยว่าใครได้ชิมเป็นอันต้องติดใจในรสชาติทุกรายไป ส่วนผสม เครื่องแกง เครื่องเคียง วิธีทำ

Read More->